Aluminium Plaque à plaque de boisson Champagne
Lorsque nous pensons à l'emballage au champagne, à l'éclat de la bulle, à la mince bouteille en verre et peut-être que la cage en liège et en fil par métro me viennent à l'esprit. Cependant, un composant subtil mais crucial souvent négligé est le capuchon de plaque en aluminium - ou généralement la feuille de fermeture en aluminium - qui couronne le col de bouteille, assurant la sécurité, la fraîcheur et une touche de style finale.
Qu'est-ce qu'un bouchon de plaque en aluminium pour le champagne?
Un bouchon de plaque en aluminium pour le champagne est un disque ou une feuille en aluminium mince et fabriqué avec précision conçue pour enfermer le bouchon de la bouteille. Contrairement à d'autres fermetures qui reposent uniquement sur les bouchons de liège ou de plastique, le capuchon de plaque en aluminium assure une sécurité supplémentaire contre la contamination, la falsification et préserve l'intensité de carbonatation en renforçant le sceau.
Ce plafond est appliqué après le mise en trèche et est souvent scellé ou serré pour maintenir son lien avec le col de bouteille, parfois combiné avec des finitions lumineuses et des doublures sanitaires, améliorant la confiance des consommateurs dans l'intégrité des produits.
La science derrière le matériel: Pourquoi l'aluminium?
L'aluminium est devenu la norme des applications de fermeture en raison de facteurs physiques et chimiques:
- Résistance à la corrosion:La couche d'oxyde d'aluminium naturel résiste à l'hydratation et aux fumées de boissons acides.
- Léger:Contrairement à l'acier ou aux métaux plus lourds, l'aluminium offre une facilité de manipulation et une efficacité logistique.
- Malléabilité et force:Avec la bonne température, les feuilles d'aluminium se conforment bien sans se fissurer ni une défaillance cassante.
- Imperméabilité et hygiène:Lorsqu'il est correctement doublé, il empêche les éléments externes en contact avec le liège, minimisant le risque de contamination microbienne.
Paramètres techniques pour les bouchons de plaques en aluminium
| Paramètre | Spécification typique |
|---|---|
| Alliage matériel | Aluminium de la série 8011 (industrie commune) |
| Épaisseur | 0,20 mm - 0,45 mm |
| Caractère | H14 (endurgée, partiellement difficile) |
| Diamètre (plafond typique) | Les chevauchements de 27 mm - 32 mm pour les bouchons de champagne |
| Résistance à la traction | ~ 130-160 MPA |
| Allongement à la pause | 8-12% |
| Poids | Environ 0,5 à 1,2 gramme |
| Finition de surface | Brillant, anodisé ou peint |
| Garniture | Polyéthylène ou liner aseptique sans BPA |
La trempe en alliage et son importance
L'alliage d'aluminium 8011 utilisé est préféré pour son équilibre entre la formabilité et la force. La désignation de tempérament H14 indique que la feuille est endurcie et partiellement recuite, ce qui signifie que le matériau conserve suffisamment de résistance pour résister à la déformation prématurée pendant les processus de plafonnement mais reste suffisamment souple pour être tamponné efficacement sur les contours du col de bouteille et couvrir le bouchon uniformément.
Une bonne température garantit que le stockage de décennies ne dégrade pas l'intégrité du capuchon, empêche les fissures des cosmétiques en raison des vibrations de manipulation et permet un flux de machines d'application en douceur dans les manufactures.
Normes de mise en œuvre et conformité
Outre les traits mécaniques généraux, les feuilles de fermeture de champagne en aluminium doivent respecter plusieurs normes pour assurer la sécurité et la compatibilité avec la nourriture et les boissons:
- FDA CFR 21, partie 175 (États-Unis):Assurer que les matériaux de contact alimentaires ne causent aucune préjudice ni migration de saveur.
- Règlement de l'Union européenne EC 1935/2004:Conformité pour les matériaux en contact avec les aliments.
- ASTM B209:Plaque en alliage en aluminium et en aluminium Spécifications de la plaque en alliage et de la bande.
- De plus, conforme aux normes d'emballage de boissons spécialisées telles queISO 15761concernant l'herméticité de fermeture.
Composition chimique des feuilles de fermeture en alliage en aluminium 8011 typiques
| Élément | Plage de contenu (%) |
|---|---|
| Aluminium (AL) | Équilibre (96-98%) |
| Fer (Fe) | 1.0 - 1.3 |
| Silicon (Si) | 0,4 - 0,7 |
| Cuivre (Cu) | 0,03 max |
| Manganèse (MN) | 0,8 - 1,0 |
| Zinc (Zn) | 0,1 max |
| Magnésium (mg) | 0,02 max |
| Autres | Traces |
Le rôle dans la préservation et la présentation du champagne
Dans la conservation du champagne, comme dans d'autres vins mousseux, un défi est le maintien de la pression interne exercée par le dioxyde de carbone dissous - généralement entre 5 et 6 atmosphères à l'intérieur d'une bouteille fraîchement ouverte. Le capuchon de plaque en aluminium résiste à l'expansion en raison de la rétention de la pression du gaz, empêchant les poussées ou les fuites de liège indésirables. De plus, les feuilles de fermeture peuvent être stadées sur le plan artistique avec des logos, des informations réglementaires ou des graphiques en édition limitée, en mariant des performances avec une esthétique premium.
De plus, ce sceau amélioré diminue l'entrée d'oxygène qui, s'il était incontrôlé, dégraderait les notes de description du champagne et raccourcirait la durée de conservation.
Considérations d'installation et de machines
Les fabricants adoptent généralement des machines de coiffage à grande vitesse avec des mandrins qui compriment le manchon en aluminium sur le liège et le cou simultanément. Les contrôles de contrôle de la qualité comprennent:
- Tests de force d'arrêt pour maintenir l'intégrité de la fermeture.
- Inspection visuelle pour la hauteur pair et les défauts des rides.
- Test de fuite avec des capteurs d'hélium ou de pression.
Cela souligne comment un sceau par ailleurs simpliste implique une suite de sciences des matériaux et de génie mécanique pour maintenir la prestigieuse qualité de champagne.
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